菜谱大全

做法

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  1.准备莲藕和李锦记调味品。

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  2.莲藕清理干净切厚薄均匀的莲藕片。

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  3.锅里添水烧开，将莲藕片放入锅里焯水至八分熟。

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  4.捞出沥干水分的同时也稍微晾凉。

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  5.干辣椒切细圈，姜切末。

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  6.准备一个干净的碗，放入白砂糖，倒入米醋和李锦记天成一味特级鲜酱油。

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  7.然后倒入李锦记蒸鱼豉油。

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  8.再加1勺李锦记旧庄蚝油并搅拌均匀。

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  9.锅炒锅热锅倒油，油烧至冒烟关火。

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  10.将步骤5放入干净的小碗里，把热油浇在碗里（如图）。

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  11.锅底留油，倒入调好的汤汁，烧至微开。

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  12.将晾凉的莲藕片倒入干净的容器里，倒入步骤11。

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  13.然后倒入步骤10，搅拌均匀即可。

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  14.成品图。

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